科学家以为：改动饮食习气是养活100亿人的仅有
时间: 2019-01-21浏览次数：
近来，据外媒报导，科学家以为，在不给地球形成灾祸性损坏的情况下，改动人们的饮食习气是养活100亿人的仅有途径。 在日益不稳定的气候中，咱们怎么养活不断增加的人口？此外，
近来，据外媒报导，科学家以为，在不给地球形成灾祸性损坏的情况下，改动人们的饮食习气是养活100亿人的仅有途径。
在日益不稳定的气候中，咱们怎么养活不断增加的人口？此外，咱们怎么在不开发资源或损坏环境的情况下，以不节省的方法，以养分的方法进食？这些问题给全国际的科学家、决策者和饮食者带来了沉重的担负。
到2050年，地球大将有100亿人。咱们从最新的气候改变陈述中得知，咱们只要11年的时刻来大幅度削减碳排放，不然就会面对某种灾祸。粮食生产起着巨大的效果，它运用全球70%的淡水资源进行灌溉，是甲烷和一氧化二氮排放的首要来历。家畜占温室气体排放的18%。在议论地球的未来时，咱们有必要考虑到咱们吃的东西。
挪威智库Eat与英国医学杂志《柳叶刀》协作做了许多这方面的作业。他们成立了一个委员会，花了两年时刻进行研讨。他们把灵敏的饮食形式将健康、气候和道德问题结合在一起。换句话说，这就是能够解救国际的饮食。但是，这种饮食并不是许多人习气吃的，对一些人来说，这似乎是限制性的，但重要的是这是人类现在所能取得最佳饮食。Dale Berning Sawa说:“假如以这种方法做出献身就能带来哪怕是一小部分的改动，它也或许在全国际发生巨大的影响。”
这种饮食是以每天2500千卡为根底的，相当于70公斤(154磅)男人和60公斤(132磅)女子，保持中高水平活动的能量需求。
它“建立在广受赞誉的地中海饮食根底上，但鸡蛋、肉和鱼更少，几乎没有糖。”这不是素食主义者，由于，作为研讨的合著者Prof Walter教授通知BBC现在还不清楚消除肉类是否是最健康的挑选。但是，“假如咱们仅仅将温室气体降到最低，咱们会说每个人都是素食主义者。”
假如不改动食物系统，国际就有或许无法完成巴黎协议拟定的方针。该委员会提出了一种对人类和地球都是健康的饮食。红肉配给量很小，每天7克(四分之一盎司)，因而，“除非你有满足的创造力来制造一份小牛排来喂食两支球队和他们的候补，不然你每个月只吃一次。”
“同样地，你每两周只分配两个鸡胸鱼片和三个鸡蛋，每周分配两罐金枪鱼或1.5条鲑鱼鱼片。每天，你会得到250克(8盎司)的全脂奶制品(牛奶、黄油、酸奶、奶酪)。”
相反，这份饮食形式的重点是坚果和杂粮，如全麦面包、大米、豆类、鹰嘴豆和新鲜农产品等。陈述说，这些应该占一个人餐盘的50%。
这些改变不只影响了爱吃肉的北美人和欧洲人。它也要求东亚人削减鱼类和非洲人削减淀粉蔬菜的消费。研讨人员以为，这些改变将每年解救1100万人的生命，一起最大极限地削减温室气体排放，减缓物种灭绝，阻挠农田扩张，并维护水资源。
委员会的作业才刚刚开端，其饮食形式刚刚发布。现在，它将开端在国际各地的35个地址进行研讨试点，并将其研讨结果提交给各国政府，并企图压服国际卫生组织将这些饮食形式正式化。
